San Valentino in cucina

San Valentino, tutti lo sanno, è il 14 febbraio e la sera di questa ricorrenza è, quasi sempre, dedicata ad una cena romantica.

Perché non rendere tutta la settimana speciale? Perché non costruire un vero e proprio percorso che coinvolga oltre al gusto anche la nostra capacità di apprendimento?
La soluzione c’è ed è un corso di cucina seguito dalla degustazione di tutto quello che è stato preparato seguendo le indicazioni di uno Chef Insegnante in una vera e propria Scuola di Cucina.

Il percorso inizia allora lunedì 11 con “Cioccolato amore mio” dedicato alla preparazione di caldi tortini e morbidi soufflé, prosegue la sera dopo con “La perfetta cena in coppia” ideale per conoscere tecniche e segreti della realizzazione di una cena che consenta di non doversi alzare da tavola. La conclusione coinvolgerà poi, oltre al gusto, anche la vista finalmente giovedì 14 durante la lezione “Cena monocromatica rossa” per un menu all’insegna del colore della passione.

Natale con colleghi ed amici?

Organizziamo, in occasione delle feste di Natale, corsi, gare in cucina e team building, studiati appositamente per gruppi di colleghi o amici.
Una bella idea per tracorrere qualche ora di puro divertimento imparando alcuni segreti della cucina italiana e cimentandosi con i nostri Chef Insegnanti nella preparazione dei piatti.
Le gare sono sempre seguiti dalla degustazione di quanto preparato.

Alcune idee:
"Raddrizza la ricetta": assaggiare bendati il piatto pronto ed indovinare gli ingredienti; tolta la benda scegliere gli ingredienti giusti tra quelli disposti su un tavoloe portarli al banco di lavoro nel più breve tempo possibile; preparare il piatto sotto la supervisione dello chef insegnante.
"Caccia all'ingrediente": trovare gli ingredienti della lista della spesa in un tabellone "camuffato"; scegliere gli ingredienti giusti tra quelli disposti su un tavolo e portarli al banco di lavoro nel più breve tempo possibile; preparare il piatto sotto la supervisione dello chef insegnante.

Contattateci!

Altre idee Wine Night...anche per regali di Natale diversi dal solito...

Sapori di Puglia e pizzica, Milano 16 novembre 2007

SALENTO E PIZZICA
venerdì 16 novembre
ore 22

Il Salento, la pizzica e i suoi prodotti tipici...
Degustazione di prodotti tipici pigliesi: Taralli classici, al peperonicino, alla cipolla, Olio Extra Vergine di oliva da monocultivar Coratina, un calice di Fichimori primo rosso da bere freddo, prodotto da Tormaresca tenuta pugliese di proprietà dei Marchesi Antinori.

Ma soprattutto dalle 22,30 un live di eccezione che vi farà ballare la pizzica!
Il gruppo etnico Sciacuddhruzzi è una ensemble di strumenti acustici di estrazione prevalentemente popolare. Specializzato in un repertorio il cui reperimento è il frutto di stravaganti ed appassionanti indagini di carattere etnomusicologico, vive attualmente delle esperienze compiute a diretto contatto con un determinato entourage folklorico, quello appunto salentino.

Canti, incanti, suoni, e colori dal caldo Sud.

Degustazione dalle ore 22
Pizzica dalle ore 22.30
€ 10 con consumazione

Cena con prezzi e menu à la carte

Solo su prenotazione via mail
Maison Espana
via L. Montegani, 68 Milano

Altre serate nel calendario Wine Night

Halloween a Milano, 31 ottobre 2007

HALLOWEEN PARTY
mercoledì 31 ottobre
dalle ore 20

Una serata tenebrosa in un'ambientazione terrificante....

La festa inizierà a tavola e terminerà a notte fonda: raccogliete le forze, perché verranno consumate dalla musica e tutte le vostre energie saranno spese in una notte ricca di animazione e sorprese.

La cena sarà servita da zombi truculenti, mentre accorti truccatori trasformeranno tutti in spaventose ombre malvagie.

Per proseguire una lunga carrellata di personaggi misteriosi si affaccerà alle porte della notte: sguardi cupi, labbra scarlatte, passi guardinghi. La musica incalza, tutti trattengono il fiato mentre lo spettacolo va ad incominciare: rocky horror picture show and ghostbuster !

I ballerini emergeranno dalle tenebre e coinvolgeranno chiunque in coreografie divertenti sino a notte fonda.

In conclusione il dj selezionerà i temi più ascoltati e le vostra serata avrà finirà con un ricordo indimenticabile.

MENU di HALLOWEEN
ore 20

Flan di zucca e porcini con fonduta al formaggio Asìn
Tortino di melanzane e caciocavallo con coulis di pomodoro e basilico
Risotto con zucca e rosmarino
Ravioli al nero di seppia con gamberi e porri croccanti
Guanciale di vitello con crema di ceci e bocconcini di patate al rosmarino
Semifreddo ai frutti di bosco con salsa al cioccolato
Acqua e vino (1 bott/4 persone)

Cena e spettacoli a seguire € 35


DOPOCENA
dalle ore 22
Festa, spettacoli e discoteca una consumazione inclusa € 20


Solo su prenotazione via mail (specificare se cena o dopocena)
Maison Espana - via Montegani, 68 Milano

Altre cene
Altre serate nel calendario Wine Night

Ponte di Sant'Ambrogio in Trentino

Ponte di Sant’ Ambrogio sulla neve…….
Da Giovedì 6 a Domenica 9 Dicembre
Vi proponiamo 2 strutture, la prima a Cavalese nel Centro Vacanze Veronza, la seconda a Pampeago proprio di fianco alle piste. E tanta, tantissima festa!


CENTRO VACANZE VERONZA
CAVALESE (TN)

Il più grande e completo Villaggio turistico della Val di Fiemme offre una realtà ben organizzata con tutti i servizi e comfort in un ambiente incontaminato.

SPORT: La grande piscina panoramica e' aperta gratuitamente tutti i pomeriggi. Numerosi sono gli appuntamenti giornalieri dedicati al fitness con la nostra animazione sportiva, che spaziano dallo sci accompagnato, all'acquagym, al riscaldamento muscolare.
BEAUTY CLUB RELAX E BENESSERE: Il centro offre piscina, sauna, bagno turco, solarium, sala tepidarium, e ancora, su prenotazione, idromassaggio, trattamenti ayurveda, trattamenti in Vasca Nuvola, massaggi, lampade solari e tanti altri trattamenti estetici.
SCI: Skipass valido per le seguenti stazioni sciistiche: Cermis, Pampeago-Obereggen, Alpe di Lusia e Passo Rolle
3 gg: € 68. Assicurazione obbligatoria € 8 (€ 10 con rimborso spese mediche)

Inoltre ampia scelta di negozi in centro Cavalese sia di artigianato che di abbigliamento tirolese. Sul posto un piccolo ma ben fornito supermarket, edicola, sportello bancomat e negozio di articoli sportivi.

PREZZI HOTEL MEZZA PENSIONE
3 notti € 159
Bambini:
Formula Hotel:
0 - 8 anni gratis
9 - 12 il 30% di sconto

PREZZI RESIDENCE
4 notti 5 giorni € 99/persona
- comprende 4 notti in residence
- utilizzo della cucina e della biancheria e piscina.
- tutte le camere sono dotate di TV
- gli appartamenti sono da 3 a 7 persone
Tipologie
MONO da 4 persone
o 3 persone + supplemento di 50€
TRILO da 6 persone
o 5 persone + supplemento di 50€

DOVE SIAMO
La struttura è ubicata in Val di Fiemme (Trentino)

In auto:
dall'autostrada A22 del Brennero e dall'uscita Egna/Ora si segue la Strada Statale nr. 48 delle Dolomiti per circa 18 km in direzione Cavalese/Predazzo. Un chilometro circa dopo il primo tunnel dell Val di Fiemme, si svolta a sinistra e si sale verso il Villaggio Veronza, segundo le indicazioni.

In pullman (€ 50) a persona
comprende A/R da/per Milano e navetta per gli impianti
- PARTENZA
da Milano in P.zza Castello
- RITORNO
da Cavalese

Ed ecco il programma delle feste:

GIOVEDI' 6
ORE 18/19 STAGE INTERMEDIO LATINO
ORE 19: COCKTAIL DI BENVENUTO

VENERDI' 7
ORE 18/19 STAGE INTERMEDIO LATINO
ORE 19: APERITIVO CON BUFFET (PASTA E PIZZA) E CONSEGNA NUMERI PER
ESTRAZIONI
ORE 20/21: PRESENTAZIONE SPONSOR (VIDEO ETC)
ORE 21/22: BABY DANCE
ORE 22/23: STAGE LATINO AMERICANO
ORE 23: ESTRAZIONE PREMI E INIZIO FESTA OPEN BAR
ORE 00/03: "GRAN GALA' DELLA NEVE 2007"

SABATO 8
ORE 21/22: BABY DANCE
ORE 22/23: STAGE LATINO AMERICANO
ORE 23/02: SERATA LATINO AMERICANA
ORE 22/04: SERATA IN BAITA (MOTOSLITTA E SLITTINO)

Per info e prenotazioni

Scarica il volantino