Osteria del Gusto: Cena Puglia, 16 maggio 2007


OSTERIA DEL GUSTO: CENA PUGLIESE
mercoledì 16 maggio
dalle ore 20,30

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Ragazzi stasera la proposta si fa davvero impegnativa....praticamente una sfida. Non vogliamo usare parole inutili, tipo ...la cucina pugliese chi non la conosce, orecchiette e cime di rape chi non le ha mai mangiate...bla bla bla

Lo ripetiamo: è una sfida, non ne sarete tutti all'altezza, anche perchè da Leo giochiamo in casa!

  • Bis di orecchiette con cime di rape e rigatoni al sugo d'agnello con ricotta salata
  • Braciole di carne di cavallo al sugo
  • Crostata di sottobosco

E non dimentichiamoci dei vini (€ 10 bottiglia/€ 2,50 calice):
Salice Salentino Rosso DOC 2003 Conti Zecca

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Leonardo Mola
Il nostro amico Leo ha girato un po' tutta Italia ed ha visto parecchie cucine; quasi non ama citare la sua esperienza allo Sheraton qui a Milano nè di aver lavorato accanto a Gualtiero Marchesi ("io ero solo un ragazzo però..."). Certo è difficile farlo parlare, ma si vede che è uno che a "fa andar le mani". Per questo siamo ben contenti di sperimentare assieme a lui ricette dagli antichi sapori.
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OSTERIA DEL GUSTO
Via Pier Lombardo 23 - Milano
Cena vini esclusi, acqua e caffè compresi, € 25
dalle ore 20,30

Solo su prenotazione via mail

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3 commenti:

Anonimo ha detto...

per i vini fate i nomi delle cantine, si sa che non tutti sono di qualità

Wine Night Milano ha detto...

Sarà nostra premura indicarli non appena ci verranno comunicati. Grazie.

Wine Night Milano ha detto...

Questa sera verrà proposto il Salice Salentino Rosso DOC 2003 Conti Zecca,
calice € 2,50 bottiglia € 10