La Stranalatteria, Milano 30 gennaio 2007

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LA STRANALATTERIA
martedì 30 gennaio - Zythum
dalle ore 20

Serata particolare dedicata ad un prodotto considerato forse un po' d'elite come il formaggio. E sicuramente il Pecorino delle Fate o un formaggio al tartufo bianco, un pecorino in fossa ed un altro pecorino stagionato nel Merlot possono magari metterci in imbarazzo, anche perchè abbinati a confetture di mele cotogne e di mele e menta. Ma i nostri abbinamenti ormai li conoscete e sapete bene che tutto verrà affiancato a dell'ottimo vino, in questo caso a 4 favolosi rossi vini umbri. Non aggiungiamo altro: svegliate le papille. Seguirà come sempre la libera degustazione.

Percorso di abbinamento consigliato:
  • Pecorino delle Fate con Vernaccia Rossa Secca 2006
  • Formaggio con tartufo con Marche Rosso IGT 2006
  • Confettura d'inverno
  • Percorino in fossa Sangiovese Colli Pesaresi DOC 2006
  • Pecorino ubriaco Rosso Piceno Superiore DOC 2005
  • Confettura di fichi
E' possibile acquistare i formaggi sul posto.

A seguire una libera degustazione di vini Piemontesi:
Cortese dell’Alto Monferrato Doc 2005 Azienda Agricola Gazzi
Barbera del Monferrato Doc 2005 Azienda Agricola Gazzi
Barbera del Monferrato Doc 2004 Azienda Vitivinicola Baretta
Dolcetto d’Asti Doc 2004 Azienda Vitivinicola Baretta





Se ti sono piaciuti i formaggi della serata contatta
Claudio Naim al 333-7100703

Ingresso € 12
dalle ore 20
ZYTHUM
via Rutilia 16 Milano

Altre serate allo Zythum
Altre serate nel calendario Wine Night

Salame di un vino! Milano 23 gennaio 2007

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Se sei interessato all'acquisto dei vini che hai degustato...CONTATTACI!

Se invece ti sono piaciuti i salumi in degustazione contatta Claudio Naim al 333-7100703


SALAME DI UN VINO!
martedì 23 gennaio Zythum
dalle ore 20

Questa sera chiederemo ai tuoi sensi un grande sforzo perché tutti e cinque saranno coinvolti al massimo! La degustazione verterà in particolare su autentici ed introvabili salumi e vini marchigiani dai nomi intriganti: Passerina e Coglioni di Mulo, Destriero e Castellano, Gramelot e Corallino. Ma di cosa stiamo parlando?!? Di fine salame con larderello, di salame selvatico, di prosciutto di montagna e soprattutto di sofisticati vini.
La degustazione prevede l’assaggio di 4 vini e di un piatto di fantastici salumi.
E per chi persevera c'è sempre la libera degustazione.

Percorso di abbinamento consigliato:
  • Ciauscolo con Gramelot IGT 2004 (Uvaggio: trebbiano, pecorino, passerina e verdicchio)
  • Gineprino con Rosso Piceno DOC Superiore 2004 (Uvaggio: montepulciano e sangiovese)
  • Castellano e Coglioni di mulo con Templaria IGT 2004 (Uvaggio: sangiovese e merlot)
  • Prosciuttino di montagna con Rosso Conero DOC 2005 (Uvaggio: montepulciano e sangiovese)
I vini in libera degustazione:

Marche Bianco Pegasus Igt Azienda Agricola La Collina marche
Verdicchio di Matelica Doc 2004 Azienda Agricola Pagliano marche
Marche Rosso Igt 2003 Azienda Agricola Pagliano marche
Trebbiano d'Abruzzo Doc Azienda Agricola Pepe Emidio abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo Doc Azienda Agricola Pepe Emidio abruzzo
Cerasuolo d'Abruzzo Doc Azienda Agricola Pepe Emidio abruzzo


Ingresso € 12
dalle ore 20
ZYTHUM
via Rutilia 16 Milano

Altre serate allo Zythum
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Vino Fondente

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Vino Fondente
giovedì 18 gennaio Subway
dalle ore 18

In questa prima serata al Subway il vino sarà abbinato preziosamente al cioccolato.

La degustazione si aprirà con un originale piatto di pasta al cacao condito con panna e zucca, con zenzero e prezzemolo e con ricotta di bufala. Seguirà un tris di cioccolati mono origine provenienti da tre piante di cacao, abbinato a dell'ottimo Porto; si chiuderà con cioccolato speziato al 70%, un Modicano, e un 100% in purezza in abbinamento ad un calice di rosso Amarone.

In occasione dell’inaugurazione esporrà il noto fotoreporter Jacopo Barsotti, ormai milanese d’adozione, con la collezione privata di fotografie che ritraggono musicisti del calibro di Lou Reed, Patty Smith, BB King, Axl Rose, Erika Badu, Cristina Aguilera, David Byrne. Le opere segnano 19 anni di attività del fotografo.

Ingresso € 15
dalle ore 18
SUBWAY - (MM3 Turati) largo Donegani 1 Milano

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Shiatsu, Nero d’Avola & Jazz

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Shiatsu, Nero d’Avola & Jazz
martedì 16 gennaio Zythum
dalle ore 20

Sembra ormai una vera e propria tendenza quella dell’aperitivo a base di vino con cornice di musica, ballo, arte e fotografia.

Questa prima serata del 2007 si svolgerà con un rilassante jazz di sottofondo ed un’area destinata a trattamenti personalizzati di Meiso Shiatsu dedicati al vostro benessere ed al recupero dell’energia vitale.
Naturalmente non mancherà mai un calice che vi accompagnerà in ogni momento della serata: a scelta fra 15 vini ed un fantastico Nero D’Avola!


Ed oltre al Nero d’Avola...

Bianchello del Metauro Doc, Az. Agr. La Collina marche
Colli Pesaresi Sangiovese Doc, Az. Agr. La Collina marche
Marche Bianco Pegasus Igt, Az. Agr. La Collina marche
Verdicchio di Matelica Doc 2004, Az. Agr. Pagliano marche
Verdicchio di Matelica Terravignata Doc, Az. Agr. Pagliano marche
Marche Rosso Igt 2003, Az. Agr. Pagliano marche
Chianti Classico Docg 2004 - Az. Agr. Casa Sola toscana

Ingresso € 12
dalle ore 20
ZYTHUM
via Rutilia 16 Milano