Cena in Formaggeria: la Mozzarella di Bufala

L'ANTICO CASALE
martedì 3 luglio
ore 20

Questa sera vi portiamo in un locale che, ne siamo certi, vi piacerà moltissimo.
L'Antico Casale è il regno dei formaggi, in particolare del Sud Italia e, anche se i proprietari, squisitamente Campani, non vogliono ammetterlo, è anche il posto dove è possibile degustare ed acquistare una fantastica Mozzarella di Bufala DOP.

La degustazione di questa sera ruoterà proprio attorno a questo morbidissimo formaggio a pasta filata e ci proporrò il seguente menu:

- Stuzzichini campani (cigliegine, olive, salumi a cubetti) con Prosecco DOC
- Paccheri al forno con ragout e ricotta di bufala
- Bocconcini di mozzarella di bufala con capocollo e prosciutto
- Torta caprese

Dalla lista dei vini sarà inoltre possibile scegliere fra alcune proposte che abbiamo selezionato per meglio sottolineare l'abbinamento:

- Greco di Tufo 2006 DOC Colline del Sole
- Fiano d'Avellino 2006 DOC Colline del Sole
- Galhasi Nero d'Avola 2005 Foraci IGT Sicilia
(vino al calice € 3)

L'ANTICO CASALE
Piazza del Tricolore 4 - Milano

Cena vini esclusi, acqua e caffè compresi, € 30
dalle ore 20
Posti disponibili 18
Solo su prenotazione via mail

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