Corso di cucina con cena: Finger Food dal mondo, Milano 20 giugno 2007

FINGER FOOD DAL MONDO
mercoledì 20 giugno
ore 19,30

In seguito al successo ottenuto, riproponiamo ancora la "serata finger food".

Il finger food è il concetto che esprime la modalità informale di mangiare cibo con le mani in contrasto con quella per la quale si è soliti utilizzare forchetta e coltello od altri utensili.
Partendo dalla nostra pizza, a piccoli pezzi di carne, piccole quiches, vol au vent.

Ma ciò che ci troveremo davanti in questa serata è molto di più: oltre a conoscere e preparare diverse tipologie di soluzioni, viaggeremo anche per il mondo perchè siamo andati a cercare food su ogni finger del pianeta!
Una vera e propria ricerca tra i finger food più trendy in Australia o nel Congo, nel Vietnam o in Libano, in California o in Brasile

• Gamberi al chili brasiliano con zuppa di cocco ( Brasile )
• Fritters (frittelle di mais all’uovo) ( Congo )
• Ali di pollo fritte con patatine ( USA)
• Filetto di canguro marinato con barbabietole ( Australia)
• Kebab di agnello con lattuga al burro ( Libano )
• Sashimi di tonno con zucchine e Wasabi ( Giappone )
• Risotto vegetariano alla malva e rosmarino con mandorle tostate ( Carabi )
• Verdure Vietnamite e polpette di riso (Vietnam)
• Pollo al chili messicano con tortillas ( Messico )
• Plantano grigliato ( Venezuela )
• Pollo Freddo allo zenzero ( Cina )

Tutto accompagnato da panini di patate dolci al finocchietto.
Il tutto si svolgerà in una nuova, sfavillante e trendy location, lo "Yori Studio" ospiti dell'Italian Food Accademy.
La formula è già collaudata: il corso, tenuto da Ilaria Legato, consentirà di "stare" in cucina, di osservare ed interagire e sarà seguito dalla cena con tutti i partecipanti.
Il prezzo della serata comprende un paio di ore di lezione in cucina, materiali vari e cena finale.

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Yori studio è il laboratorio di Italian Food Academy (Yori significa cibo in coreano). Qui sono passati chef e food stylist di tutto il mondo lasciando l’eredità delle loro conoscenze e della loro cultura gastronomica.
Italian Food Academy
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Corso con cena € 60
Su prenotazione via mail

Inizio corso ore 19,30, cena a seguire
Via Giacomo Watt, 10
cit. "Italian food Academy"
portone piccolo a dx del civico 10

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