Funghi al Finger, Milano 8 novembre 2007

FUNGHI A CENA
giovedì 8 novembre
ore 20,30

E' la stagione, tutti lo sanno. C'è chi va a cercarli e chi li compra, chi li annusa e chi li fuma (ops). Bhe, noi li abbiniamo e li degustiamo!

I funghi costituiscono un'importantissima risorsa alimentare perché ricchi di sostanze nutritive di vario genere. Diverse specie possiedono proprietà anticancerogene, altre contribuiscono ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue, altre ancora contengono vitamine ed amminoacidi di fondamentale importanza. Essi vanno comunque consumati saltuariamente ed in modiche quantità in quanto spesso contengono carboidrati e grassi piuttosto complessi che appesantiscono il lavoro dell'apparato digerente.

E allora attenzione perchè questa sarà l'unica cena della stagione Wine Night a base di funghi.

ANTIPASTO

• Crostini caldi con patè di manzo e funghi finferli gialli

PIATTI PRINCIPALE

• Tagliatelle ai funghi Porcini
• Risotto al Chiodino

SECONDO PIATTO

• Roast beef con cappelle di funghi Porcini alla veneta

DESSERT

• Finger New York dessert

BEVANDE
Vino: Calice Cavas Cabernet Sauvignon; Acqua


Cena € 45
Su prenotazione via mail

FINGER CAFE'
Via Albricci 3

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